腩

拼音nǎn注音ㄋㄢˇ
部首月总笔画13画结构左右
统一码8169
笔顺ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨

基本解释

腩nǎn（ㄋㄢˇ）

⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。

形声：从月、南声

(Cant.) fatty meat on a cow\'s belly; abdomen; to boil meat

※ 腩字的意思、基本解释，腩字是什么意思由钻若网在线字典查字提供。

◎腩nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩，脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩

◎腩nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

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